Growing The Swiss Mexican Food Scene
Nov
30
6:30 PM18:30

Growing The Swiss Mexican Food Scene

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Meet Fernando Andere, food entrepreneur and co-founder at Burrito Brothers, for an evening of Mexican food tasting and startup success stories. 

Entrance by ticket only - Limited number of early birds now available.

About Burrito Brothers
Fernando and Cesar were born in Mexico but grew up in California, where they worked summers at their aunt’s take-away burrito shop in San Francisco's Marina district. Their paths separated them for a few years; Cesar continued his studies and worked in other Mexican restaurants in the area while Fernando traveled and opened a family-owned chain of taco stands in the heart of Mexico, amongst other things.

In 4 years, Burrito Brothers has grown to now have 4 locations across Switzerland.

In 4 years, Burrito Brothers has grown to now have 4 locations across Switzerland.

In 2013 they reunited in Lausanne, where they’ve taken their passion for burritos and together with the help of their family and friends created the Burrito Brothers, an oasis of fresh, authentic California style Mexican food. Now, Burrito Brothers have grown to be one of the leaders of the Mexican food scene in Switzerland with 4 locations across Geneva, Noville, the EPFL Campus and Zurich. 

What to expect
Over the meetup, Fernando will share with us their journey to success, the challenges faced, the opportunity grasped and the secrets to their delicious Burritos as well as treating us to a Burrito Brothers tasting session. 

Tickets include a Burrito Brothers tasting session and a soft drink of your choice.

 
 
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Un dîner en compagnie de Philippe Ligron
Nov
19
6:30 PM18:30

Un dîner en compagnie de Philippe Ligron

Un dîner en compagnie de Philippe Ligron at FoodCultureDays in Vevey.

Atelier Bravo - Vevey

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Venez à la rencontre de la communauté FoodHack et de Philippe Ligron- responsable “Food Experience” au musée de l’Alimentarium et animateur radio pour "Bille en Tête" - pour un dîner chaleureux et une conférence interactive. 

Le format est simple: cuisinez à la maison votre plat favori et venez le partager avec les autres participants. Savourez un dîner convivial tout en découvrant l‘histoire et le travail de Philippe Ligron. Et pour le dessert, dégustez les parfums uniques des glaces de PUROgelato.

Dîner-conférence présenté par FoodHack

Prix libre
––
PHILIPPE LIGRON
Philippe Ligron est un Chef breveté mais aussi le Responsable de la Food Experience à l’Alimentarium de Vevey. Animateur radio dans l’émissionBille en tête sur la 1ère RTS, il parcourt la Suisse romande à la découverte de son terroir mais surtout de cet « Humain » auquel il est très attaché. Conférencier, Philippe est également Président de Lausanne à table et ambassadeur pour des produits du terroir. En effet, issus de l’artisanat, ceux-ci sont le moyen privilégié de comprendre ce fameux 6ème sens qui anime cet amoureux de la cuisine. Philippe se pose des questions, cherche des solutions à cette Alimentation qui est en complet bouleversement. 

Ces conférences commencent toujours par «On écrit son futur en lisant son passé». C’est à partir de cette phrase que Philippe parcourt notre passé gastronomique pour comprendre ce que sera notre assiette de demain. Vous pouvez le suivre dans des orgies romaines au beau milieu des arènes d’Avenches ou à 450 m sous terre pour goûter la gastronomie au temps de Marguerite de Valois et de Nostradamus. À d’autres moments, Philippe nous invite à découvrir la cuisine de Maîstre Chiquart dans un château de la région, ou une dégustation des 3 services à la Française de la fin du XVIIIème siècle.


- Hosted by FoodHack.CH at Food Culture Days

More details coming soon
www.foodculturedays.com

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Cuisiner (avec) le Monde ! - Atelier
Nov
17
4:00 PM16:00

Cuisiner (avec) le Monde ! - Atelier

Cuisiner (avec) le Monde ! - Atelier famille @FoodCultureDays

Cuisinier avec le monde - A la découverte des pâtisseries et dessert du moyen orient.

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Alimentarium de Vevey

Atelier culinaire en DUO

En collaboration avec Food Culture Days et l'Association RCMA

Partez à la rencontre du monde arabe, en collaboration avec l’association RCMA pour l’intégration des réfugiés à Genève. Durant ce cours de 2.5 heures, vous créerez de toute pièce de savoureuses pâtisseries inspirées de la cuisine traditionnelle arabe et finirez la soirée en les dégustant avec un thé marocain ou un café libanais.

AU MENU:
Biscuits "Barazek" de Damas
Biscuits "Gharaibeh" de Damas
Thé à la menthe
Limonade au citron

PRIX:
75.- pour le duo (recommandé enfant/adultes mais deux adultes possible)
réservations via: https://en.xing-events.com/YSMJHQQ

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Hosted by FoodHack.CH at Food Culture Days
www.foodculturedays.com

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Cours de Cuisine: Rencontre avec le monde Arabe (SOIR)
Aug
31
6:30 PM18:30

Cours de Cuisine: Rencontre avec le monde Arabe (SOIR)

Venez voyager avec nous à la rencontre du monde arabe à l'occasion du premier cours de cuisine FoodHack, en collaboration avec l'Association RCMA pour l'intégration des réfugiés à Genève.

Des recettes toutes en couleurs et en saveurs, qui vous seront enseignées par Samia Hamdan El-Ghadban et ses étudiants originaires d'Irak, de Palestine et de Syrie, avec lesquels vous aurez l'opportunité de partager un savoureux repas culturel.

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Iftar Dinner: Refugee Cultural Festival
Jun
22
to Jun 23

Iftar Dinner: Refugee Cultural Festival

Iftar Dinner: Refugee Cultural Festival - Dîner d'Iftar au Festival Culturel des Réfugiés

22 Juin, 21h - 24h

Dîner d’Iftar organisé par RMCA, Cuisine Lab & FoodHack
Rue de l’Industrie 11, Les Grottes - Genève (GENEVA)

Réservation recommandée

The Refugee Cultural Festival is a network of individuals and organisations, who decided to come together to create activities and events to celebrate the richness and diversity of Geneva on Swiss National Refugee and World Refugee Day.
 

More details on the Refugee Cultural Festival website: www.refugeeculturalfestival.ch

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